Ingredientes a usar:

• Açúcar em pó
• 1 Casca de 1 limão
• 1,50 dl de óleo
• 250 g de farinha
• 6 Ovos
• Óleo de fritar
• Sal fino
• 3 dl de leite

Modo de preparação:

Primeiro, ferve-se o leite com óleo, junto com uma pitada de sal e a casca do limão.

De seguida, adiciona-se toda a farinha de uma vez e mistura-se até que a massa fique descolada do recipiente de preparação (com uma colher de pau, por exemplo).

Depois de a massa arrefecer, junte todos os ovos, um a um e mexa a mistura muito bem.

Na frigideira, coloque colheres de massa aos poucos (com o óleo já quente), fritando ambos os lados dos pedaços de massa.

Retire os pedaços já fritos e escorra-os com papel absorvente.

Por fim, tempere com açúcar em pó.

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